Для создания статьи на сайте нужно создать категорию. Это условно раздел к которому будет относиться ваша статья. Статья и материал - имеют одинаковые значения. Категорий может быть много. Допустим есть сайт СТО и там будут категории Коробка передач, Трансмиссия, Кондиционер и пр.. И в каждой категории размещается определенное количество статей. При необходимости можно создать подкатегории, которые будут вложены в категории. И в этих подкатегориях тоже разместить кучу статей.
Заходим во вкладку Категории. Если вы создавали сайт из установочного пакета Quickstart Helix Ultimate, то там уже будет две категории. Вы либо создаёте новую, либо категорию Blog переименовывете как вам нужно, так же статьи в ней переименовывете и меняете контент на свой. Так же в главном меню переименовываете как вам надо.
Теперь, как создать новую категорию и материал, чтоб он отобразился в меню
И так, создаём категорию или переименовываем уже созданную. Далее, Сохранить и закрыть. С левой стороны открываем вкладку Контент и видим там Материалы → Создать. Открывается редактор контента. В нём пишите или вставляете уже готовый текст, так же изображения, подставляете свою категорию с правой стороны. На изображении всё показано. Потом Сохранить и закрыть. Всё, материал создан. Далее, его нужно прикрепить к меню, чтоб при клике он выводился на сайте. Так же можно готовые материалы переименовать и заменить контент. 
